Handlekurv
0

Thaisuppe

Enkel, men smaksfull thaisuppe for hele familien. Kan også serveres sammen med ris.

  1. Kutt 2 kyllingfilet (300 g) og grønnsaker etter eget ønske. Vi foreslår 1 gulrot (80 g), ¼ rødløk (50 g), ½ paprika (50 g) og 5 sukkererter (40 g), i tynne strimler.
  2. Varm opp 1 ss. olje i en kasserolle, ha i kyllingen og stek på middels varme.
  3. Rør inn basen på svak varme.
  4. Tilsett 4 dl vann og 1 boks kokosmelk. Kok opp under omrøring og la småkoke i 5 minutter.
  5. Tilsett grønnsakene og la koke videre i 3 minutter. Rør om av og til.